nun werde ich nicht auch noch Lebensmittel aufzählen, die Eiweisse enthalten. Das können Sie ruhig selber in der veganen Tabelle nachschauen und mit tierischen Lebensmitteln vergleichen. Da sieht es genauso aus, wie bei den eisenreichen Lebensmitteln, dass die pflanzlichen Lebensmittel alle Aminosäuren bzw. Eiwesse aufweisen, einige mehr andere weniger. Besonders Bohnen, Vollkornprodukte, Linsen, Getreide, Nüsse enthalten viele Eiweisse. Daher verstehe ich Ihr Argument mit den Eiwessen bei veganer Kost nicht. Wichtig ist nur während des Tages Getreide und Hülsenfrüchte aufzunehmen, aber ein vegan lebender Mensch weiß das. Wo ist also das Problem?
Begrüssenswert ist, dass Sie über die Omega-3 Fettsäure so gut Bescheid wussten. Denn Leinsamen, Leinöl, Sojaöl, Rapsöl, Traubenkernöl enthalten viel Alpha Linolensäure. Besonders das Leinöl. Aus diesem kann unser Körper die beiden anderen wichtigen Fettsäuen herstellen, EPA und DHA.
Alles in allem, schlechter Artikel.
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