09.10.2009, 14.16 Uhr, ThoKre
...da wohnt meine Seele. Ich bin schon lange der Auffassung, dass "gesunde" Ernährung, wie sie z.B. von der Deutsche Gesellschaft für Ehrnährung proklamiert wird, so gar nicht existiert, sogar eher zu Angst und Stress führt und im Extremfall in Orthorexie (Krankhaft das Richtige essen) endet. Essen gibt es nicht in der Apotheke und kann auch nichts heilen! Leider gibt es heute aber - trefflicher konnte der Vergleich mit Religionen nicht sein - wieder zu viele Kreuzritter, die mit Schrot & Korn, Salatköpfen und Nährwerttabellen herumfuchteln, um uns Bauchgesteuerte zu bekehren. Und wer denkt, dass die Perversitäten moderner Food-Designer ("Nepp-Käse" & Co.) schlimm sind, der hat sicher ein wenig Recht, sollte sich aber vielleicht auch mal die Margarine-Herstellung anschauen. Aber die "Nepp-Butter" gibt es ja schon so lange und ist deswegen bestimmt nicht so schlimm.
 
Vielen Dank für den gut recherchierten und sehr fundierten Artikel.

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