21.01.2009, 09.08 Uhr, michaschreibt
grundsätzlich ein begrüßenswerter, alternativer Kochansatz zu all den Butterschmalz und ungehemmt andere, hochkalorische Lebensmittel benutzenden Kochkünstlern in den TV-Kochshows. Aber auch hier bei Bio ist Vorsicht angesagt. Gerade in Japan (Greenpeace warnte unlängst bei Sojabohnenprodukten aus Japan gar listenweise davor) sind diese schon zum großen Teil aus gentechnisch verändertem Soja hergestellt. Auch Reformhäuser sind inzwischen nicht mehr sicher vor derartigem Etikettenschwindel bzw. schlichtweg dem Unterlassen der Kennzeichnung der gentechnischen Veränderung des Herstellers bei für den Export freigegebenen Produkten auf Verpackungen, die ursprünglich nur für den japanischen Markt vorgesehenen waren. So sind diese gentechnischen Manipulationen von Sojabohnen nur bei gezielter Analyse zu erkennen.

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